【快手美味脱骨琵琶腿的做法】快手美味脱骨琵琶腿怎么做_快手美味脱骨琵琶腿的家常做法
发布时间: 2022-12-11
用料
琵琶腿
|
1kg
|
黑胡椒碎
|
适量
|
海盐
|
适量
|
蚝油
|
适量
|
特级鲜酱油
|
适量
|
花雕酒
|
适量
|
清水
|
适量
|
快手美味脱骨琵琶腿的做法
-
山姆店泰森琵琶腿化冻去骨
-
撒适量黑胡椒碎和海盐 (根据自己口味定量,只要盐不过量,其它没问题的)入味一刻钟左右,多点时间也无大碍。
-
平底锅倒入适量食用油,入琵琶腿,皮朝下。
-
听到皮被煎出油的滋滋声时,翻面,防糊。
-
皮朝上再煎到反面金黄时再翻,到两面大概五成熟。
-
倒入晚汁一小碗(蚝油,特级鲜酱油,花雕酒,清水)。水不要太多,大概半没过鸡腿,多了就不香浓了。
-
盖上锅盖中小火,期间注意翻面,防糊。到汤汁所剩无几时关火上桌。
小贴士
1. 煎的时候如果掌握不好时机就勤翻面以防糊底。倒入晚汁时也要适时翻面,因为容易糊。
2. 各种调味料根据自己口味酌情增减。
快手美味脱骨琵琶腿的留言
关于快手美味脱骨琵琶腿的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。
去写留言