將乾木耳洗淨，浸泡好水30分鐘，泡發後將白木耳黃色蒂頭剪掉，瀝乾水分。

將紅棗洗淨去籽備用。蓮子洗淨（乾蓮子不用泡水，以免煮不爛）備用。

將白木耳及1500cc冷開水置入調理機容杯，蓋緊杯蓋，啟動電源，不開高速，將調速鈕轉至5，打30秒，利用低速將食材切碎。完成後，將1000cc的白木耳漿倒入電鍋內鍋，留500cc的白木耳漿在容杯中。

蓋緊杯蓋，啓動調理機高速，打30秒。

打好的白木耳漿倒入電鍋內鍋中，加入紅棗及原色冰糖，外鍋加8杯水蒸熟，即完成(也可用電子壓力鍋)。