【蔓越莓牛轧糖的做法】蔓越莓牛轧糖怎么做_蔓越莓牛轧糖的家常做法
发布时间: 2022-12-11
简介
醇香的牛轧糖加上蔓越莓的酸甜，味道美到极致了！
用料
蔓越莓牛轧糖的做法
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将水，麦芽糖，白糖一起融化140度，加入黄油，搅拌均匀
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蛋白打至粗泡，边打边加入熬好的糖浆，要快，打至均匀
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加入抹茶粉，快速拌均匀
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加入蔓越莓和花生，快去搅拌均匀
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蹭热，在烤盘底下垫一张烤盘纸，倒入牛轧糖，再盖一张迅速擀平，等冷了切成小块，用美美的包装纸包起来就O了(∩_∩)
小贴士
动作一定要快，冷了就不好操作了，注意温度的控制。
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