【牛轧糖（棉花糖版）的做法】牛轧糖（棉花糖版）怎么做_牛轧糖（棉花糖版）的家常做法
2022/12/11 14:07:17 ('互联网')
简介
这做糖的风刮的越来越猛，可我一直都对牛轧糖不太感兴趣，偶然的机会品尝到了同事纯手工制作的牛轧糖，非常的好吃，一下子来了兴趣，讨来了方子，买齐了材料，立马开动。
步骤简单，做出来的确好吃，一点都不硬。
按照原方的量我一半做核桃仁的，一半做可可花生的，我感觉可可的更合我口味，不那么的甜，包糖纸装入糖果袋异常的出彩。
步骤简单，做出来的确好吃，一点都不硬。
按照原方的量我一半做核桃仁的，一半做可可花生的，我感觉可可的更合我口味，不那么的甜，包糖纸装入糖果袋异常的出彩。
用料
| 落基山白色棉花糖 | 150g*2 |
| 安佳奶粉 | 100g*2 |
| 熟花生粒 | 150g |
| 安佳无盐黄油 | 30g*2 |
| 熟核桃仁 | 150g |
| 可可粉 | 10g |
牛轧糖（棉花糖版）的做法
-
花生米，核桃仁用烤箱烤熟，130度上下火，20分钟；烤好后晾凉，去掉红衣。用擀面杖敲碎（不用太细，吃起来更香）。
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把黄油放入不粘锅，开小火融化。
倒入棉花糖，慢慢搅拌至棉花糖和黄油融化在一起。再把奶粉倒入锅中，搅拌至无干粉，倒入花生碎（或核桃仁）关火。
-
充分揉匀后倒入铺好了烤纸的烤盘中，压平整。
-
晾凉后，切成自己喜欢的大小，用糖纸包好，或装入乐扣盒子中。
-
好了。过年一起做糖吃吧。。。
小贴士
棉花糖不要过度搅拌
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