【椰蓉面包记录的做法】椰蓉面包记录怎么做_椰蓉面包记录的家常做法
发布时间: 2022-12-11
简介
做过的椰蓉面包记录一下配方,椰蓉馅捏成团就可以,不用拘泥于鸡蛋多少
用料
高筋面粉
|
260g
|
全蛋液
|
30g
|
黄油
|
20g
|
酵母
|
3g
|
奶粉
|
20g
|
盐
|
2g
|
糖
|
20g
|
水
|
120g
|
椰蓉馅:
|
|
黄油
|
60g
|
椰蓉
|
80g
|
绵白糖
|
45g
|
全蛋液
|
30g
|
椰蓉面包记录的做法
-
材料混合,不放酵母和盐放在冰箱冷藏半小时以上,拿出来再加盐和酵母,揉到扩展
-
发酵后排气,揉光滑一些,盖保鲜膜醒10分钟
-
分成几个面团,揉匀。椰蓉馅搅拌均匀成团即可
-
面团擀一下,包入椰蓉
-
擀成牛舌装,卷起,再擀成牛舌装,卷起
-
拦腰切断,切面朝上,卷口捏紧
-
预热180度,15分钟左右。观察面包状态,上色深盖锡纸,放凉装保险袋
椰蓉面包记录的留言
关于椰蓉面包记录的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。
去写留言