【私房香辣蟹的做法】私房香辣蟹怎么做_私房香辣蟹的家常做法
发布时间: 2022-12-11
简介
深圳的冬天，也是蟹肥的季节，几只三点蟹成就了一盘美食
用料
私房香辣蟹的做法
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准备配料
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切块的螃蟹，下热油锅炸至金黄，起锅沥油备用
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热锅少油，爆香除火锅底料之外的配料，倒入炸好的蟹块，翻炒片刻
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蟹块翻炒
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火锅底料备好
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加入适量火锅底料，迅速翻炒，直至底料溶入蟹块，香味飘出
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加入大葱段，加少许食盐，起锅，洒少许芝麻和香菜摆盘
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装盘，洒芝麻，加香菜，上菜咯
小贴士
这道菜的关键有两点：1.蟹块一定要过油炸过，这样使蟹肉不易在翻炒过程中散出；2.关键配料就是重庆德庄火锅底料，一定要正宗哦。香味四溢的香辣蟹，一上桌马上被赞不绝口，几乎要舔盘的节奏了，哈哈
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