【经典热巧克力(PH大师配方)的做法】经典热巧克力(PH大师配方)怎么做_经典热巧克力(PH大师配方)的家常做法
发布时间: 2022-12-11
简介
PH大师经典配方,无需多说,口口香浓,治愈神器。
用料
黑巧克力
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70g
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牛奶
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300g
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水
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36g
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细砂糖
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30g(我用了18g也很好)
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棉花糖(装饰用)
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经典热巧克力(PH大师配方)的做法
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牛奶,水,细砂糖放入一厚底奶锅中,搅拌至糖溶化,中火加热至滚。
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加入巧克力搅拌至完全融化。再加热至表面浮出第一个气泡时奶锅离火。
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把煮好的巧克力用均质机或者果汁机搅拌一分钟即可饮用。
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为提高颜值,丰富口感,可放入一颗到几颗的棉花糖。(这一步骤不是原配方)
也可打发一点淡奶油放在表面,味道也很销魂。
小贴士
1.热巧克力饮最多可以在两天前先准备好,紧密改好后放冰箱冷藏保存。
2。冰过的巧克力饮再加热的方法是:把饮品倒进奶锅中,在炉子上开小火,一边煮一边轻轻搅打,煮到表面冒出第一颗气泡。把锅子从炉子上移开,用手持均质机或者一般果汁机搅打一分钟后,热巧克力饮即可饮用,
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