【史多伦面包的做法】史多伦面包怎么做_史多伦面包的家常做法
发布时间: 2022-12-11
简介
德国圣诞节的传统美食，每年也做做味道很好，果料众多，就是高油高糖，一年吃一次也不为过自己做用料扎实，即便这样也价格不菲。不过还是值得的。
用料
| A高粉 | 100g |
| A奶 | 80g |
| A酵母 | 7g |
| B黄油 | 80g |
| B砂糖 | 50g |
| B盐 | 2g |
| B蛋 | 50g |
| C高粉 | 100g |
| C香草精 | 2g |
| C柠檬皮，橙皮 | 1个 |
| D混合果干 | 150g |
史多伦面包的做法
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A料揉匀，发两倍大。
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B料混合成糊张状，加入A料中，搅匀。
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加入C料和D料揉匀。分两份，松弛30分钟。滚圆。
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擀成椭圆，对折，短一厘米，最后发酵。
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醒发一倍大，入烤箱中层，180度，25分钟。出炉刷融化的黄油，撒大量糖粉。
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包裹好，放置一周，糖粉变黄，就可以享用啦！
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