【酥的掉渣的宫廷桃酥的做法】酥的掉渣的宫廷桃酥怎么做_酥的掉渣的宫廷桃酥的家常做法

简介

来下厨房不久，这是我写的第一个方子，若有不足还请指出哦
☆*:.?. o(≧▽≦)o .?.:*☆
小时候就一直特别迷恋桃酥的味道，咬上一口，酥的掉渣啊！！
☆*:.?. o(≧▽≦)o .?.:*☆
现在买了烤箱就想着自己来做桃酥吧，刚开始是和君之学的，后来自己在用量方面稍稍作了改动，写个方子记录一下哈。
☆*:.?. o(≧▽≦)o .?.:*☆
注意看最后的小贴士哦，希望大家都能做出美味可口酥的掉渣的桃酥！???记住用手接着吃，不然掉一地哦

后来你好吗__

用料

鸡蛋液	20g
玉米油	120g
普通面粉	200g
白糖	90g
核桃仁碎	60g
小苏打	1/4茶匙
泡打粉	1/2茶匙
黑芝麻	适量（装饰）

酥的掉渣的宫廷桃酥的做法

将鸡蛋液+白糖+玉米油三种原料用蛋抽混合均匀
筛入面粉+泡打粉+小苏打
把事先准备的核桃仁碎加进去（我是用擀面杖给它们敲碎的，也不用太碎哦，有点颗粒的口感也不错）
再用刮刀将它们拌匀，无干粉即可
把大面团分成自己喜欢的等量小面团，将它们搓成球状，放在铺了油纸的烤盘上，每个中间留有空隙，然后用手压扁，会有好看的花纹出现哦（嗯，现在是不好看，烤出来就好看啦）
此时烤箱预热165度，在面团上刷一层蛋液，撒上黑芝麻，放中层，烤制12分钟即可。(桃酥上色后就要注意观察，以免烤过啦，要是还没熟就再加几分钟)
烤的时候香味就会飘出来了哈哈哈
成品，等它晾凉就开吃吧！（刚烤好的桃酥有些软，不要心急等它凉了就酥啦，注意密封保存哦）

小贴士

1??核桃仁是要熟的，如果买来是生的，放烤箱170度烤制4分钟，把核桃的香味烤出来，注意随时观察，以免烤糊了影响口感（也可以不加核桃仁，不过我觉得加了以后味道会更好哦）
2??这里油的量和糖的量都是我个人觉得合适的，大家可根据自己的喜好去增减
3??把核桃仁换成花生仁就是好吃的花生酥啦
4??我家的烤箱温度比较高所以大家要根据自家烤箱做调整哦，另外做的桃酥的大小和厚度都会影响烤制的时间哒
5??和好的面团应该是不干略湿的。不能太干哦，不然还没搓成球球就全碎了（别问我怎么知道的！）这时候你就需要再加一点油啦。
6??这个方子是我家两个烤盘的量，大概十八个(看你做的大小啦)，你也可以减半做哦

酥的掉渣的宫廷桃酥的留言

关于酥的掉渣的宫廷桃酥的做法还有疑问？写下你的留言，留言将由作者挑选进行回复。去写留言