将虾去头去皮去虾线开背 加淀粉蛋液料酒抓匀 入油锅炸至成球出锅待用

黄瓜去籽切丁待用

油烧热加入姜末爆香 番茄酱入锅加入适量糖 醋 酱油 盐 加入备好的虾球和黄瓜丁 翻炒至虾球裹满茄汁 出国