【烤箱版牛轧糖棉花糖快手版的做法】烤箱版牛轧糖棉花糖快手版怎么做_烤箱版牛轧糖棉花糖快手版的家常做法
发布时间: 2022-12-11
简介
烤箱版快速上手牛轧糖
用料
| 黄油 | 35g |
| 落基山棉花糖 | 150g |
| 或无极棉花糖 | 180g |
| 坚果 烤制花生+大杏仁+南瓜籽+黑芝麻 | 150-180g |
| 奶粉（脱脂、低糖） | 80g |
| 或15g可可粉+65g奶粉 | 80g |
烤箱版牛轧糖 棉花糖快手版的做法
-
烤箱下层开180度，融化黄油
-
黄油全部融化后，加入棉花糖，待棉花糖全部融化后，不断搅拌，将黄油与棉花糖混合充分
-
倒入奶粉或可可粉奶粉混合物，不断搅拌，将奶粉与棉花糖，黄油混合充分
-
倒入坚果，不断搅拌，使坚果都被棉花糖覆盖
-
将材料倒出，放置在硅胶揉面器上整形，将坚果和棉花糖等挤压充分，将牛轧糖坯揉实，用擀面杖压型，大概1公分厚
-
放入冰箱冷冻15min，拿出后，开切～1cm左右宽度条。全部切完后，包糯米纸，再包糖纸，搞定
小贴士
这个方子的牛轧糖已经比较软了，不需要再多加黄油，如果想要硬一点的可以少加5g黄油。或者棉花糖加热时温度低一点，时间短一点。甜度尝试过了，不甜不腻，味道刚刚好，果仁特别香。花生，南瓜籽，黑芝麻都要烤一下，大概8分钟至10分钟即可，要看着火候，不要烤糊了。
烤箱版牛轧糖 棉花糖快手版的留言
关于烤箱版牛轧糖 棉花糖快手版的做法还有疑问？写下你的留言，留言将由作者挑选进行回复。
去写留言
