鲜冻海鲈鱼缓化后去鳞、去内脏清洗干净、在鱼身两侧改好斜刀，2g盐均匀抹在鱼身两面

将适量葱丝、姜丝、柠檬片放入鱼肚子中，然后将油均匀涂在鱼身两面、准备好锡纸折成长方形盒子放在烤盘上、

在锡纸盒内放好适量葱丝、姜丝、柠檬片、和三瓶盖料酒

把海鲈鱼放在锡纸盒内、鱼上面再放几片柠檬片、盖上保鲜膜冷藏（我冷藏了一小时，着急的情况可以直接就烤，保鲜膜拿掉）

烤箱180度预热（3分钟左右），将海鲈鱼放入烤箱中层180度上下火，烤25分钟即可

好啦、开吃吧、