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乌鸡洗干净,切成小块放置一边。
姜块、黄芪、当归、党参、红枣、枸杞洗干净备用。
水烧开后放入姜块,把乌鸡绰水,然后捞起来用冷水冲掉浮沫放置一边。
冷水的时候就把乌鸡放进去,加入姜块、黄芪、党参、当归,红枣,大火烧开后转小火慢炖一个半小时。
最后提前半个小时加入枸杞,起锅再放盐调味即可。
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