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1-鸡蛋打散、加入牛奶和盐继续打至起泡沫。2-平底锅小火加热、倒入橄榄油润锅。3-倒入打好的鸡蛋液、不要翻动、让鸡蛋底部成形。4-成形后用铲子把鸡蛋从边缘往中间推、没有凝固的蛋液从中间向四周流淌。5-继续用铲子从四周往中间推、蛋液全部凝固6-盛盘出锅、撒少许胡椒粉。
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