糯米粉加温水和匀，揉成一个光滑的面团，再分成几个小面团，分别搓成细长条，再揪成小块，搓圆放入锅内，中小火，小汤圆浮起来后，加入醪糟，两分钟后关火，加入白糖即可。

喜欢吃醪糟蛋花的可以把一个鸡蛋打散，倒入锅内，再用筷子拨散即可。