简介
快过年了,相信很多家庭都会置办一些糖果,家里来人的时候好有东西招待,不如试试看自己亲手制作的牛轧糖,让年味更有特色,抹茶口味是现代人喜欢的,就来个抹茶口味的花生牛轧糖好了。口感甜而不腻,不粘牙,老少皆宜,越嚼越香……
用料
去皮熟花生碎
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450克
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棉花糖
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450克
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奶粉
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300克
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黄油
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70克
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抹茶粉
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20克
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抹茶味花生牛轧糖的做法
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黄油切块放入不粘锅里完全融化
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倒入棉花糖开小火,不停的翻搅至棉花糖完全融化
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加入奶粉和抹茶粉搅匀成团
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再加入去皮的熟花生碎搅匀,用手配合揉匀
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整形成方块,厚度大概在2厘米左右
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不太凉时就可以切块了,越嚼越香的抹茶花生牛轧糖就做好了!
小贴士
1、棉花糖糖放在锅里熬的时间长短决定糖的软硬度,时间越长糖越硬。
2、不太喜欢吃黄油多的东西,所以只放了70克~
3、此方可做大概1200克的牛轧糖,约120块~