黄油室温软化，砂糖打碎成糖粉

用打蛋器把黄油打至顺滑，打发过程中分步加入糖粉和奶油，到微微泛白就可以了。这个味道很像小时候吃的奶白面包的馅儿。

按照自己喜欢的颜色加入食用色素装入裱花袋开始裱花。利用温度调节奶油霜，如果太软放冰箱里冷藏一会儿，如果太硬用手温一下裱花袋。

用奶油霜也可以反复练习裱花，用完后可以放入冰箱冷藏，下次使用可以拿出来回温，比鲜奶油省事儿多了。