【圣女果炖黄牛的做法】圣女果炖黄牛怎么做_圣女果炖黄牛的家常做法
发布时间: 2022-12-11
简介
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,这使它对增长肌肉、增强力量特别有效,这道汤味道浓厚、鲜美酸甜,无论是口感上还是营养上都十分适合生长中的孩子,喜欢的朋友可以试一试!
用料
黄牛肉
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250克
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圣女果
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500克
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盐
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适量
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黑胡椒
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适量
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植物油
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适量
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香菇酱(没有也行)
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2茶匙
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蒜瓣
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4片
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清水
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适量
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圣女果炖黄牛的做法
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圣女果去蒂洗尽,沥水备用;
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黄牛肉洗净沥水,改刀成块(大小可依个人喜爱),撒上适量的盐与黑胡椒腌制15分钟;
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圣女果全部划十字口,放入汤锅中;
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炒锅放入适量植物油,烧热至七成滚,倒入牛肉与蒜坨,炒香,加入清水,约是牛肉的2--3倍;
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待肉汤沸腾后,用锅铲贴锅铲起肉浮沫,便可放入香菇酱,此时可挤入几滴鲜柠檬汁;
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将肉汤淋在汤锅中的圣女果上,适当搅拌一下,就可以给汤锅加盖慢炖了,约文火慢炖一个小时左右,汤汁儿成亮红色为宜,再适量撒入盐就能食用了!
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