将黄油在室温下软化。 烤箱温度设置为180℃。将面粉和盐混合过筛。

在一个盆里将软化的黄油，棕糖和可可粉混合，用电搅拌器搅拌至均匀。再加入混合好的面粉和盐加入到黄油混合物里，混合至均匀。

步骤二中做好的粉团，取10ml捏成原型，放到烤盘里，压成2.5cm的小圆饼。在烤箱里烤10-12min （180℃）。

隔水融化抹茶巧克力，备用。

取出烤好的饼干，将棉花糖摆在饼干上，再淋上融化的抹茶巧克力。在顶端加上覆盆子点缀，最后撒上一点杏仁片。放入冰箱冷藏半小时，等待巧克力凝固。