【詹记炒烤肉的做法】詹记炒烤肉怎么做_詹记炒烤肉的家常做法
2022/12/11 14:06:55 ('互联网')
简介
炒烤肉是新疆的一道正宗美食.肉一定要选新疆羊 新疆羊肉特点就是 肉质比较细嫩 由于新疆羊吃的牧草和碱土 所以一点都不膻 就是再不喜欢吃羊肉的朋友 到了新疆都爱吃 新疆羊肉质最好的有二种 大尾寒羊和细毛羊 大尾寒羊一般以清炖和烤全羊为主 细毛羊一般用于烤肉和做馕坑肉、炒菜为主 吃烤肉要和羊肉汤或新疆特有的药茶搭配着皮芽子馕一起吃 两字绝配 下面就让我们吃起来
用料
詹记炒烤肉的做法
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羊肉切成均匀小块 搭配一些羊油
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洋葱也叫皮芽子 切成细段
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炒锅烧热 放一点点油 转一下 放入切好的羊肉 开始翻炒 把水份炒干 看见肉表面带点淡淡的焦黄色时 放入盐 随后加入孜然 最后倒入洋葱丝 翻两下 就可以出锅 洋葱丝不要多炒 翻两下拌匀就行
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开吃
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搭配羊肉汤 暖心满满爱意
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