【祝寿双层蛋糕的做法】祝寿双层蛋糕怎么做_祝寿双层蛋糕的家常做法
发布时间: 2022-12-11
简介
这款祝寿蛋糕是10寸+8寸的,有仙鹤、寿松、寿桃,还有寿星,很齐全。感觉边子窄了点,做成12+8寸的效果更好
用料
戚风蛋糕10寸1个、8寸1个
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淡奶油
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白巧克力
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翻糖膏
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AC色素
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装饰糖人
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祝寿双层蛋糕的做法
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10寸戚风蛋糕分3片,中间夹水果
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8寸戚风蛋糕分3片,中间夹水果
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白巧克力融化,用立体模具做成寿桃,喷上粉色色粉,用翻糖膏加绿色色素做成寿桃的叶子
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用糯米纸转印完成鹤寿字,分别画出松树,挤上树叶、和小寿桃
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最后装饰
祝寿双层蛋糕的留言
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请问,你这个蛋糕两层都是戚风?那把它们重叠在一起后下面那层会不会压变形?你中间做了什么处理?
作者回复
4天前
是的,两层戚风,中间没有做支撑哈
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问下什么牌子奶油不容易化,我的雀巢奶油总是一会就融化了
作者回复
18天前
夏天都一样,你可以试着空调开低点,打好的奶油坐在冰水里要好些。
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作者回复
24天前
大的是用巧克力硅胶模具做的巧克力空心寿桃,小的是小号寿桃花嘴挤奶油哈