【香辣水煮鱼的做法】香辣水煮鱼怎么做_香辣水煮鱼的家常做法
发布时间: 2022-12-11
简介
在澳洲想家了,做个香辣鱼缓解一下homesick,鱼是集市随便买的,因为条件限制,买的现成香辣鱼底料。一袋是1kg,一次用了半袋辣度适中,香味稍逊色,可以备点火锅底料,总之,怎么方便怎么来。
用料
香辣水煮鱼的做法
-
鱼洗净,去头去尾,斜刀,放入姜片,料酒腌制(德庄底料里有个腌制包,按斤数加)最好腌一个小时以上,入味。
-
配菜,配炒料,黄瓜不一定首选,个人觉得口感一般,但是人在国外,将就了-_-#
-
6成熟热油,放蒜,花椒,(豆瓣酱看个人需要)出香味后加水,后放入底料,香叶,姜。煮沸
-
放鱼鱼~火候个人掌握,我这个大小煮了近10分钟,鱼片的话很快,沸水烫三分钟就够了。
-
按照蔬菜易熟程度下菜,算好时间可以和鱼一次出锅,或者等鱼吃完再下菜。最后放上香菜段,葱段,白芝麻等。最后,盛好米饭,开动~
小贴士
腌制时间不够就尽量把鱼切小块,易熟入味~炒料步骤不一定必备哈,可以直接底料加水煮。
香辣水煮鱼的留言
关于香辣水煮鱼的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。
去写留言