红枣洗净去核，温水浸泡一小时。

捞起沥干水分，入蒸笼蒸一小时。

冷后捏去皮，烧热铁锅

放进猪油或花生油，熬热。

白糖溶化，到进枣泥炒均匀。

山药洗净入笼，蒸一小时

猪油白糖清水和成软泥，上锅蒸30分钟，冷却。

糕模子内层涂油，放桂花，蜜饯。

山药泥压平，填入枣泥，上层再盖山药泥，反扣。

全部做完入笼屉，少蒸几分钟。