【《红楼梦》养发鸡油卷儿的做法】《红楼梦》养发鸡油卷儿怎么做_《红楼梦》养发鸡油卷儿的家常做法
发布时间: 2022-12-11
简介
鸡油不但是上等调味品，可使头发油润光亮。乌骨鸡最好，乌骨鸡入肾经，《内经》曰：肾主骨，其华在发。原产地是江苏泰和县。
用料
《红楼梦》养发鸡油卷儿的做法
-
杀鸡时取出腹腔内的黄油，洗净沥干，切成碎丁，入碗，上面用纸或纱布，盖子罩住。蒸3-4个小时。
-
液化后拣出油渣，与适量的葱花，细盐，五香粉拌在一起。取1000g面粉制成发酵面团，杆成薄面皮，将鸡油涂在面片上。
-
面皮卷成圆筒，切成20个小面卷，翻出花。
-
水开后蒸十几分钟。
小贴士
菜汤，面条加鸡油皆可。此方还可以用于作鹅油松子卷。
《红楼梦》养发鸡油卷儿的留言
关于《红楼梦》养发鸡油卷儿的做法还有疑问？写下你的留言，留言将由作者挑选进行回复。
去写留言
