南瓜洗干净后切片。

上锅蒸熟。

取100克南瓜。

用勺子压烂成泥。

加入150克面粉、1.5克酵母。
（南瓜泥水分很大，所以不需要额外加水。）

揉成面团，盖上保鲜膜放一边待用。

紫薯去皮，切片。

上锅蒸熟。

取100克，用勺子压烂成泥。

加入150克面粉、10克糖、35克水、1.5克酵母。
（如果面团干就加点水进去，面团软就加点面粉进去，要使面团不粘手为宜）

揉成面团，盖上保鲜膜放一边待用。

把面团分成50克一个的面团，每种颜色各2个。

取紫色面团。

用手压扁。

把紫色面团用擀面棒擀成椭圆形。

再取黄色面团。

用手压扁。

把黄色面团用擀面棒擀成椭圆形。

将黄色面皮放在紫色面皮的上面。

从一头卷起。

滚圆。

捻紧封口。

用刀切开。

用筷子在每个的中间压一下。

两边翘起露出里面的颜色即可。

取出筷子。

侧面图。

按照此方法做好其他的面团，然后放入蒸锅。
醒发15分钟。
大火烧开后转小火蒸15分钟，馒头蒸好后先不要揭盖，焖5分钟后再揭盖子。

成品图。