【香菇滑鸡蒸I小羽私厨的做法】香菇滑鸡蒸I小羽私厨怎么做_香菇滑鸡蒸I小羽私厨的家常做法
发布时间: 2022-12-11
简介
今天要说的这道快手菜蛮适合懒人的,而且适合减肥中的姑娘,热量很低。香菇和鸡
,两者的味道都很鲜,在一更是口感奇妙而迷人。最重要的是这菜适合懒人。有什么比又懒又好吃更重要的?显然没有啊。。。小羽私厨,每日更新私房视频菜谱,欢迎你的关注。
用料
鸡腿
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1个
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或者 鸡胸肉
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1块
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香菇
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4-5朵
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生抽
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20克
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料酒
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20克
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淀粉
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15克
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盐
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适量
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生姜
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1小块
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白胡椒粉
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2克
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辣豆豉
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15克
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香油
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适量
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香菇滑鸡蒸I小羽私厨的做法
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将鸡腿肉去骨切成小丁,鸡腿肉比鸡胸肉更嫩滑,建议使用鸡腿肉。
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加入10克生抽、15克淀粉、20克料酒,2-4克的盐、一点白胡椒粉。
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用手将鸡肉和调料抓匀,腌上10到20分钟。
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将鲜香菇洗净,去掉根,用手撕成小块。如果用干香菇,味道会更好,就是需要提前泡发。
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将腌好的鸡肉块、香菇、和切好的姜丝抓匀,放在一个深盘里。
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淋上10克左右的生抽。
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我还加了10克左右的辣豆豉,我觉得这样更好吃,不喜欢辣的可以不加。
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加完调料后,抓匀。等蒸锅水开后,放入蒸锅,蒸10-15分钟。
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出锅前淋上少许香油,就可以开始吃啦。
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