1:牛油室温软化！

黄油中加入糖粉，电动打蛋器高速搅打（约5分钟），至体积胀大，质地蓬松，颜色发白即可！

淡奶油隔水加热至手温，分3次加入蛋黄中，上一次完全搅打均匀后，再加入下一次，最后完全搅拌均匀，性状类似稍微融化的冰淇淋即可！

在牛油中筛入低筋面粉和玉米淀粉，用硅胶刮刀搅拌均匀至无粉状！装入裱花袋，裱出自己要的造型在铺烘焙纸的烤盘上！

在挤曲奇的期间，把烤炉预热至190度！把挤好的曲奇放进冰箱里冷藏10分钟左右（这个是防止在烤曲奇时花纹不见）从冰箱拿出曲奇放入180度烤箱烤15分钟，表面金黄即可！