将平底锅放油烧热放入干面粉翻炒成油酥，面粉和成面团，醒几分钟后擀成一大张薄饼，把一半油酥均匀的涂在面饼上，如图

将面饼卷成卷

对折

将卷好的卷，重新擀成一张博饼，要慢慢擀，避免油酥露出来，把剩余的油酥涂上，擀好后将香葱切碎洒在饼上，洒少许盐

重复2-3步，将饼卷好，对折，从中间切开

把漏有馅的地方捏紧

扭一下，按压成饼

两个都擀成薄饼

平底锅放少许油，烧热

将两个饼放入锅中烙熟即可，要用小火，不停的翻面，避免糊了

熟了就可以出锅了，外酥里嫩，很多层，咸香可口，来试试吧