把白菜洗净后竖切两半，斜切成片。

少量热油加葱.姜蒜.干辣椒爆香后，加白菜倒入醋1勺。炒制一分钟加酱油1勺，盐糖各一勺。炒3分钟后再加醋2勺。

把淀粉加入到少量水中搅拌均匀，加入烧好的菜中即可。