新鲜兔子肉500g，放入温水中泡3分钟

将兔子入，放入沸水中过一下，然后放入凉水中备用

洗净萝卜一个，然后切成上图的样子，备用

切辣椒丝，以及葱和姜备用

油烧热，放入葱姜以及辣椒，翻炒下

放入控干水的兔子肉，翻炒后，依次放入甜面酱、味达美、老抽

然后翻炒至兔子肉变色

加肉萝卜翻炒，翻炒后放入400ml的水，等水开后，变成小火，慢炖10分钟

切青椒、蒜备用，这里使用青椒只是为了颜色好看

萝卜软时，改成大火收汁，这是放入盐，醋以及些许胡椒粉，最后放入青椒和蒜，翻炒下

大功告成，盛饭