将一根熟透的香蕉切成小块备用

鸡蛋，橄榄油，砂糖，百利甜，混合用打蛋器搅拌，放入柠檬汁，再放入香蕉，搅拌成均匀液体。

低粉，香草精，泡打粉过筛，倒入之前的液体中。用橡胶刮板搅拌均匀（粗糙颗粒即可，切勿搅拌过度）

装入裱花袋，挤进纸杯（2/3满），撒上适当核桃碎。

烤箱预热，190度20分钟即可。