【生滚田鸡鱼片粥的做法】生滚田鸡鱼片粥怎么做_生滚田鸡鱼片粥的家常做法
发布时间: 2022-12-11
【生滚田鸡鱼片粥的做法】生滚田鸡鱼片粥怎么做_生滚田鸡鱼片粥的家常做法

简介

田鸡含有丰富的蛋白质、钙和磷,富含维生素E和锌、硒,而且蛙肉性凉味咸而无毒,是大补元气治脾虚的营养食品。

海鲈鱼具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效,对肝肾不足的人有很好的补益,是健身补血、健脾益气和益体安康的补身佳品。

所以这款粥比较适合大病初愈后,或体虚消化功能较弱的人食用。

用料  

大米,(用的是五常稻花香,非常推荐) 200克
田鸡 一只
海鲈鱼 半边
生姜 少许

生滚田鸡鱼片粥的做法  

  1. 生米冷水入砂锅,田鸡去皮切块,放入砂锅,大火烧开转小火慢炖。不时搅拌一下防止粘底。

  2. 海鲈鱼片成薄片,加入姜丝,少许盐,腌制半小时。

  3. 待粥炖得浓稠后,放入沟薄芡的鱼片,另切姜丝放入,中火待鱼片转白即可关火,稍煨一会即可出锅。

小贴士

腌鱼片的姜丝要丢弃,另切姜丝入锅,可以去鱼片腥味。若体虚不能吃刺激性的东西,可以只在腌鱼时用姜丝。

田鸡一定要去皮,皮上比较容易感染寄生虫。

生滚田鸡鱼片粥的留言

关于生滚田鸡鱼片粥的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

微信

客服

反馈