清水没过排骨，放少许料酒，煮沸片刻后捞出排骨，此步骤去腥味

油烧热后放入姜丝，排骨翻炒，炒出姜丝香味，排骨变色

然后放入青椒，青椒变色后放入酸萝卜和适量的食盐，翻炒片刻，炒至萝卜变软，放入少许清水，可根据个人口味和爱好加入酱油，生抽等调色，调味

汤汁烧干后可撒入葱花，起锅！！！此刻就可以吃啦