大白菜 | 按照人数不同取量,我用了四分之一 |
肉沫 | 50g |
胡萝卜 | 半根 |
葱姜蒜 | 适量 |
东古豆瓣酱 | 一勺 |
海天老抽酱油 | 两勺 |
盐 | 半勺 |
料酒 | 半勺 |
醋 | 半勺 |
白糖 | 半勺 |
鸡精 | 三分之一勺 |
十三香 | 5分之一勺 |
耗油 | 半勺 |
肉沫放入老抽腌制
把白菜,胡萝卜切丁,我的胡萝卜先切的丝,后来切丁忘记拍了,葱姜蒜切沫
锅烧热,放肉沫,炒至变色盛出备用
葱姜蒜爆香,放入胡萝卜和白菜翻炒,加入炒好的肉沫
加入糖,醋,耗油,盐,十三香,东古豆瓣酱翻炒,熟了之后加入鸡精
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