【黄酒蒸鳗鱼干的做法】黄酒蒸鳗鱼干怎么做_黄酒蒸鳗鱼干的家常做法
发布时间: 2022-12-11
简介
一定要是直接风干的淡鳗鱼干，这样蒸出来带有很天然的咸味
用料
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鳗鱼干半条
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约250g
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黄酒
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少量
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蒸鱼豆豉
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一点点
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黄酒蒸鳗鱼干的做法
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鳗鱼干用黄酒泡半小时，淹过即可。不喜欢酒味的可以用凉水泡。
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泡好后鳗鱼干夹出摆盘，倒入约一半黄酒，一点点蒸鱼豆豉，入梯蒸十五分钟。
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喜欢微甜口味的还可以在出屉少撒少量糖。
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