【炸薯条(可能是最简单的方法)的做法】炸薯条(可能是最简单的方法)怎么做_炸薯条(可能是最简单的方法)的家常做法
发布时间: 2022-12-11
简介
在琢磨出这个方法之前,看了很多的炸薯条菜谱,基本上都是土豆切好后先泡出多余淀粉,水煮然后冷冻再油炸。。作为一个爱偷懒的人,必须能省则省,所以琢磨出了这个自认为简单很多的方法。。
用料
土豆
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2、3个
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盐
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适量
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现磨黑胡椒
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少许
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番茄酱
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看个人喜好
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炸薯条(可能是最简单的方法)的做法
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土豆削皮,切成长条,我喜欢切成这种波浪形的,个人喜欢切成粗薯条,泡在水中泡十几分钟
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把土豆从水中捞出,放在屉上,蒸三四分钟,不要蒸太长时间,稍微断生了就行。
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把屉拿出来,薯条还放在屉上不要动,放到窗口吹凉吹干水气。
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晾凉后的薯条下油锅炸成金黄色,出国,撒少许盐和现磨黑胡椒粉,蘸着番茄酱享受吧!
小贴士
一定不要蒸太熟,不要把土豆蒸软烂了,蒸的时间根据薯条粗细有关,大家多尝试一下感受一下时间。
吹凉代替冻的过程,吹掉薯条表面的水气。冬天的北方表示开着厨房窗户薯条用不了多久就吹凉了,薯条表面也没有那么湿漉漉的了。这种方法让薯条可以现吃现做。
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