其实老一辈鄙视我们做蛋糕精确计量，以上配料都是我让她大概估计的。将除水以外的所有材料放入料理机，搅打均匀。然后加入温水，继续搅拌均匀。拿出面团在案板上揉光滑，装入保鲜袋，封好口放置一小时；再拿出揉一阵继续使面团变光滑，再放入保鲜袋封好放置一小时。

取出，分成小个，整理光滑，放在案板上醒六七分钟。水开后大火蒸15分钟即可