【芒果慕斯杯的做法】芒果慕斯杯怎么做_芒果慕斯杯的家常做法
发布时间: 2022-12-11
简介
本着既要品尝美味，又不想热量太高的目的，消化饼干没有加黄油，一般方子都会往里面加一点黄油，其实不加黄油也很好吃，饼干末混着慕斯泥吃起来一样很香浓，反而不会腻。
这个方子大概2-3杯的量
这个方子大概2-3杯的量
用料
| 消化饼干 | 50g |
| 芒果 | 1个 |
| 吉利丁片（粉） | 5g |
| 淡奶油 | 120g |
| 细砂糖 | 20g |
芒果慕斯杯的做法
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消化饼干搅碎铺在杯子底部。
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选一个大点的芒果，我这次用的芒果300g左右，芒果去皮切丁，其中2/3用搅拌器打成芒果泥
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吉利丁片用水泡软，放入芒果泥中，隔水加热使之融化
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淡奶油加入细砂糖打发至6成，有形状，流动缓慢的状态
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将芒果泥倒入淡奶油中拌匀就是慕斯糊了
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将慕斯糊倒入杯子中，中间放几块芒果丁，倒好放入冰箱冷藏3小时以上
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拿出来吃之前可在慕斯表面再放几个芒果丁装饰一下
