准备一个深烤盘，底部刷油，铺上一张油纸，备用。

细砂糖10g倒入牛奶中，用蛋抽搅拌至砂糖融化。

加入40g无味色拉油继续用蛋抽搅拌至油水融合。

筛入低筋面粉和可可粉，用蛋抽轻轻搅拌至无粉粒即可。

加入4个蛋黄，继续搅拌至面糊顺滑。

4个蛋白分三次加入30g细砂糖，用电动打蛋器打发至湿性偏中性状态（一个小弯钩）。

取1/3蛋白加入可可蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀。再将剩余的全部蛋白全部与蛋黄可可面糊混合，翻拌均匀。手法要轻，不要搅拌。

烤箱预热，上下火，180度。

将蛋糕糊倒入事先准备好的烤盘中，用刮刀抹匀，每一个角落都要覆盖。轻震几下烤盘，消除大气泡。放入预热好的烤箱中，180度，上下火，中层，20分钟。

出炉后烤盘摔一下。连同油纸一同移出至晾凉架上，表面再覆盖一张油纸，晾凉。

加入细砂糖打发淡奶油，打的稍微硬一点。

将冷却至常温的蛋糕片倒扣在一张新滤纸上，光滑的一面朝下。揭去底部的油纸，用刀在粗糙一面划几道划痕。

将淡奶油抹在蛋糕片上。烤内侧的一头摸厚一点，尾部至涂抹薄薄一层。将洗干净沥干水分的草莓放在奶油较多的一侧，借助擀面杖将蛋糕卷起，具体方法可以优酷视频搜索“重新上传NO形蛋糕卷的卷法“。

油纸包裹起来放冰箱冷藏30分钟以上。

冷藏好的蛋糕卷取出，将头尾两侧切除。均匀切成2指等宽的若干份。用剩余的一些淡奶油、融化的黑巧币分别画上眼睛和鼻子。萌萌的轻松熊就粗来啦！

切面有草莓，很好看