【脆笋裙带菜味增汤的做法】脆笋裙带菜味增汤怎么做_脆笋裙带菜味增汤的家常做法
发布时间: 2022-12-11
简介
这道菜没有油,笋和裙带菜都是去油食材,尤其适合过年期间吃的太油腻时解腻汤品。再加一个漂亮的汤碗,一人一小碗,非常舒服。笋和裙带菜都是寒物,但是白胡椒的加入,弥补了寒气,会更温和。
用料
冬笋
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适量
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裙带菜
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适量
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白胡椒
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适量
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味增
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适量
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盐
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适量
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脆笋裙带菜味增汤的做法
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锅内热半锅水,将裙带菜放入热水中泡开。
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冬笋从中间切一刀,剥壳。
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笋壳边老的部分去掉。从中间切开,切片。
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锅内加水烧开,放一勺盐,再将笋片放入锅中焯一下。去掉笋的涩味。
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锅内加水烧开,放一勺盐,再将笋片放入锅中焯一下。去掉笋的涩味。
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水开后小火炖半小时,起锅前加盐,白胡椒粉。完成!
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