【叶氏炸鸡块的做法】叶氏炸鸡块怎么做_叶氏炸鸡块的家常做法
2022/12/11 14:06:13 ('互联网')
简介
在日式炸鸡的基础上，自己改了一下。
用料
| 鸡腿 | 2个 |
| 酱油，料酒，白酒，蚝油，葱，姜，蒜，苹果，胡椒粉，蜂蜜 | 适量 |
叶氏炸鸡块的做法
-
鸡腿去骨
-
根据自己的需求切块。
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姜、蒜、四分之一苹果磨成泥。
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酱油两勺，料酒两勺，白酒一小盅，蚝油一勺，胡椒粉适量，蜂蜜一勺。葱切丝。以及刚才磨好的蒜泥姜泥苹果泥，放在一起拌匀，腌制一段时间，至少20分钟。最好一下午。
-
土豆淀粉和面粉1：1混合，将腌好的鸡块拍上面粉，下锅炸两遍，第二遍油温要高，炸的时间要短。
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最终效果，外焦里嫩。
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配啤酒极佳。
小贴士
喜欢吃辣的，可以在腌制时加一些辣椒粉。
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