【咖啡奶酪布丁（免烤）的做法】咖啡奶酪布丁（免烤）怎么做_咖啡奶酪布丁（免烤）的家常做法
发布时间: 2022-12-11
用料
咖啡奶酪布丁（免烤）的做法
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吉利丁加冷开水泡软备用
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奶油奶酪软化后用打蛋器搅打顺滑
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奶锅中倒入牛奶、淡奶油、加入糖
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加入咖啡粉
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中火加热至砂糖和咖啡粉溶解
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分次倒加热好的咖啡奶浆入奶油奶酪里面，搅打均匀
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直到加入咖啡奶浆的一半
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将浸泡好的吉利丁粉倒入剩余的咖啡奶浆中
利用余温融化
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搅拌融化后倒入乳酪糊中混合，搅拌均匀
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搅拌好的奶浆过滤2次
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倒入布丁瓶中即可
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盖上盖子放入冰箱冷藏至凝固即可
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