【酸菜干饭的做法】酸菜干饭怎么做_酸菜干饭的家常做法
发布时间: 2022-12-11
简介
估计只有四川广元人欲罢不能的一碗饭，市场上的随处可以买到的土酸菜，不管是煮稀饭还是炒菜都香哭了，当然最念念不忘还是用酸菜炒饭。
用料
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土酸菜
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适量
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姜粒
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一点点
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干辣椒
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一点点
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米饭
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适量
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酸菜干饭的做法
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油锅爆香姜粒和切碎的干辣椒
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加入洗好挤干水的酸菜，炒散，炒的略微干
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加入米饭，炒三分钟左右即可，出锅前根据自己的口味加少许盐。
小贴士
在外漂泊的广元人可以在某宝买酸菜，都是抽真空的，可以在冰箱存放好一段时间。冬天上火，就省略了姜和干辣椒，即便如此，也好吃啊。
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