【抹茶牛扎糖(分享版)的做法】抹茶牛扎糖(分享版)怎么做_抹茶牛扎糖(分享版)的家常做法
发布时间: 2022-12-11
用料
香草味棉花糖
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200克
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无盐黄油
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50克
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无糖奶粉
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60克
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抹茶粉
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10克
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杏仁或花生
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适量
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抹茶牛扎糖(分享版)的做法
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黄油切小块(我用的是这种一块只有10克的,就不需要切块了。)
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把黄油和棉花糖放入不沾平底锅里,用小火融化棉花糖和黄油。
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融化后搅拌均匀。
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倒入奶粉、抹茶粉。
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迅速的搅拌均匀。
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加入杏仁翻拌均匀,关火。
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继续搅直到稍稍冷却了用手揉匀。(手法随便,我只是觉得这个角度拍比较好看,哈哈哈)
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放入垫了油纸的容器里,乘热用刮板或双手把四周压平(用手注意烫手~,第一次做这一步做得有点丑,凑合着看吧。哈哈)
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放凉后切块 (不要等完全冷却了才切,会切不动或易切碎,我就是个例子,有些都被我切碎了)
小贴士
1.一定要用不粘锅来融化黄油和棉花糖。
2.推荐使用无盐黄油和纯色棉花糖,我用的是日本进口花之优棉花糖。
3.这个方子的用料可以做如图大小食品袋装着的5包,可根据实际情况加量。
4.按个人喜好,还可以做成原味、巧克力味、草莓味等,可添加的果仁品种繁多,花生、蔓越莓。
5.用保鲜盒装着,放进冰箱,可以放2个月呢。
6.超级简单的牛轧糖,有木有。我可以向你们保证,味道绝对会让你惊叹。
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