【香煎巴沙鱼的做法】香煎巴沙鱼怎么做_香煎巴沙鱼的家常做法
发布时间: 2022-12-11
简介
巴沙鱼是淡水鱼，市场上的巴沙鱼片基本是没有刺的，但腥味较重。下厨房里大多拿它做醋溜鱼片沸腾鱼片一类。
用料
香煎巴沙鱼的做法
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巴沙鱼片解冻，期间准备蒜末
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解冻后鱼片切小，方便腌渍。加入白酒（白葡萄酒更好），蒜泥，姜粉，盐揉匀。静置十到十五分钟。
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油煎，半熟时加蒜泥。煎熟一面再煎另一面，不要反复翻面。
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