【黑胡椒牛肉粒的做法】黑胡椒牛肉粒怎么做_黑胡椒牛肉粒的家常做法
发布时间: 2022-12-11
用料
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牛里脊
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200g
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青红椒
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各1个
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杏鲍菇
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半个
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黄酒、生抽、蚝油、淀粉
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适量
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现磨黑胡椒、黑胡椒酱
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适量
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黑胡椒牛肉粒的做法
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牛里脊切1.5cm见方肉丁，加适量黄酒、生抽、耗油、现磨黑胡椒、淀粉，抓匀腌制2小时。青红椒切牛肉粒大小相仿的片，杏鲍菇切丁。
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平底锅起油锅，倒入牛肉粒，划散，表面变色起锅备用。同样方法处理青红椒片、杏鲍菇丁，期间撒入少量食用盐。
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重起油锅，倒入之前煎好的牛肉粒及配菜，翻炒半分钟，加入两勺黑胡椒量，继续翻炒半分钟。出锅。
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成品
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