豆腐对半切小块，不要切碎了，碎成渣渣一样不好看也不好夹。

先在锅里烧开水，将豆腐小心放入漏勺里，放入锅中烫一至两分钟。注意不要将豆腐弄散了，还是在漏勺里保持原样

烫豆腐的同时制作调料。在小碗里将豆瓣酱、香油混合，加入一小勺热水，拌匀。

豆腐出锅，在盘里码好放整齐。将切好的葱段撒在中间豆腐上面，然后用刚刚调制的豆瓣汤倒在葱花上，让下面的豆腐也沾到调料入味。这样，零失败超简单小葱拌豆腐就做好啦