章鱼洗干净后备用

青椒切块、备用

锅中倒入适量的水烧开、加入适量的油、盐、把青椒焯一下水捞出备用、

再放入章鱼焯一下水捞出沥干水份备用、焯章鱼的时候不要焯太久、半分钟就好了、焯太久了肉就老了、就不会嫩脆、就不好吃、把水倒掉

锅中倒入适量的油、油烧热后放入青椒略炒一下、章鱼倒入一起翻炒均匀、放入盐、一点鲍鱼汁、一点点酱油、翻炒一下就出锅啦、一盘嫩脆爽口的青椒炒章鱼就完成啦