【孔雀海鲈鱼的做法】孔雀海鲈鱼怎么做_孔雀海鲈鱼的家常做法
发布时间: 2022-12-11
简介
孔雀鱼这道菜是十分著名的一道菜,因为孔雀鱼菜的外形十分好看,所以学会这道菜便可以在好友面前大显身手啦!
用料
海鲈鱼
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一条
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指天椒
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一根
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葱
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少许
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姜
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少许
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盐
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少许
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料酒
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少许
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蒸鱼酱油
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少许
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孔雀海鲈鱼的做法
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将海鲈鱼去鳞、去肚、注意在去肚的时候不要开肚子,以免在切配的时候做不出孔雀鱼的效果。
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将海鲈鱼从尾部开始进行刀功处理,切断背部以及中间的骨头,不要切断开,留5分之1的鱼肉。
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按照步骤2的方式慢慢切完整条鱼
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将配料切碎
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将切配好的原料摆好,如图所示。
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上笼大火蒸8分钟,取出后淋上蒸鱼酱油!撒上葱花!再淋上热油!
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一道好看又好吃的孔雀鱼就完成了!
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