预热烤箱?到375°F / 190°C。

在一个中等大小的碗里放入面粉,盐,和小苏打。 轻轻地把这些混合在一起,过一次筛，然后把碗放在一旁。

.在一个大碗里,把黄油和糖放一起,然后加入鸡蛋。 糖的粗糙颗粒将帮助分解黄油,所以一定要先做这个。 然后加入鸡蛋和香草精搅拌直到完全混合。

.把每二步混合好的面粉逐渐加到大碗里,然后添加巧克力。不要一次加入，最好是分四到五次加入，重复搅拌直到干和湿成分完全混合。

.烤盘上放一层油纸，勺饼干面团放油纸上，面团与面团之间要留多点空间。

烘烤9至11分钟,直到光金黄即可。 烤盘从炉子拿出来，饼干休息3 - 4分钟。

用抹刀把饼干从油纸上铲出，冷却5 - 7分钟。

吃湿热或冷却时,有点脆。 如果你喜欢，你可以放一个小漩涡的糖衣或奶油在上面。